CHI TIẾT SẢN PHẨM
Mắm tôm đặc sản Bến Tre nhà làm, được chế biến từ tôm đất thiên nhiên.- Đảm bảo vệ sinh, thơm ngon, ăn liền- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. *** Hướng dẫn cách trộn mắm tôm đu đủ:Bước 1. Một hũ mắm tôm có thể trộn từ 1kg tới 1,5kg đu đủ sống. Sau khi mua mắm tôm về, bạn cắt đu đủ sống thành sợi vừa ăn (lựa trái đu đủ tươi, đỏ đỏ). Sau khi cắt xong đem sợi đu đủ rửa và để thật ráo nước.Bước 2. Trong khi đợi đu đủ rao nước thì bạn cho khoảng 150g đến 250g đường vào nồi (tuỳ khẩu vị mỗi người), thêm 50ml đun sôi cho tan đường, để cho nước đường nguội hẳn.Bước 3. Sợi đu đủ sau khi để ráo nước cho vào thau lớn, cắt thêm vài lát ớt, tỏi,( thêm vài sợi gừng nếu thích), sau đó cho mắm tôm, nước đường vào trộn đều. Cho hỗn hợp mắm tôm đu đủ đã trộn vào hũ để tủ lạnh dùng dần.Lưu ý. Bảo quản mắm tôm trong tủ lạnh thì sợi đu đủ mới giòn, ngon và dùng được 10 ngày nếu để trong tủ lạnh. Để ở ngoài khoảng 3 ngày. Nước đường sau khi đun sôi phải để nguội hẳn, nếu đang nóng mà đổ vào đu đủ sẽ làm chín và mềm đu đủ. Đu đủ lựa trái chín hườm. Đây là công thức trộn mắm đu đủ theo kiểu dân miền Tây, nếu không thích ăn ngọt thì giảm lượng đường lại.