THÔNG TIN CƠ BẢN
- Dung tích / Trọng lượng: 1 Lít.
- Nhãn hiệu: Tam quan.
- Xuất xứ: Việt Nam.
- Hạn sử dụng: 1 năm.
CHI TIẾT SẢN PHẨM
NƯỚC MẮM NHỈ TAM QUAN - KHÔNG HOÁ CHẤT– ĐỦ ĐẬM ĐÀ, DƯ GIẢ THANH TAO (Đặc Sản Bình Định) – Nhắc đến Hoài Nhơn – Bình Định, người ta sẽ nghĩ ngay đến “thủ phủ” của làng nghề làm nước mắm truyền thống Tam Quan. Nước mắm Tam Quan có hương vị độc đáo, riêng biệt, chính nhờ đó thương hiệu nước mắm Tam Quan đã trở thành một trong những đặc sản nức tiếng Bình Định. ** Làng nghề nước mắm truyền thống “Thủ phủ” làng nghề làm nước mắm Truyền thống ở Hoài Nhơn có tự bao đời nay, chỉ biết lớp trẻ bây giờ ít người biết gốc rễ tận tường. Làng nghề nước mắm này càng ngày được nhân rộng, vượt qua Tam Quan Bắc, Tam Quan Nam, ra Hoài Thanh, Hoài Thương, Hoài Hải,… Tất cả đều được gói gọn lại thành cái tên quen thuộc – Nước mắm Tam Quan. Nước mắm Tam Quan là “nồi cơm” của người dân Hoài Nhơn, cũng là “tấm huy chương” đáng tự hào cũng người đất “Nẫu”. Mỗi năm, nước mắm Tam Quan được sản xuất với sản lượng 8 triệu lít với khoảng 64 cơ sở chế biến. Thị trường tiêu thụ nước mắm rộng lớn, không chỉ riêng Bình Định mà hầu như cả nước. Ngày 8-8-2012, nước mắm Tam Quan được Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học – Công nghệ chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể “Nước mắm truyền thống Tam Quan”, cấp bảo hộ thương hiệu trong toàn quốc. ** Nước mắm chưng cất thủ công gia truyền. Cá cơm than và cá cơm đỏ tươi được đem đi rửa sạch, xếp vào từng lớp theo tỉ lệ 80% cá và 20% muối. Chính nguyên liệu cá cơm tươi ngon, sạch sẽ, không độc hại được ủ trong hầm 12 tháng mới đem đi lọc qua 5 đến 7 lần để đảm bảo đủ độ trong mới cho vào từng chai đựng. Với nước mắm Tam Quan, bạn có thể dùng nguyên chất để cảm nhận tròn đây hương vị tại đầu lưỡi lẫn trong khoang miệng. Tuy nhiên, nếu vẫn chưa quen với những giọt nước mắm nhĩ đậm đặc, bạn có thể pha thêm tỏi ớt và chanh đường để gia tăng thêm khoái vị của các món ăn.Bảo quản: Vì mắm không có hoá chất và không chất bảo quản nên chỉ để được 4 tháng ngoài nhiệt độ thường. Bảo quản lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh đc 12 tháng