THÔNG TIN CƠ BẢN

• Đặc sản vùng: Hà Giang.
• Xuất xứ: Việt Nam.
• Hạn sử dụng: 12 tháng.

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Trà lam ống nứa - Đặc sản độc đáo của người Dao Người ta từng quen với món cơm lam thơm mùi tre trúc thì trà lam cũng như vậy. Sống giữa núi rừng đại ngàn, đồng bào dân tộc Dao không chỉ lưu giữ những công thức trồng trà, chăm sóc đồi trà mà còn sáng tạo trong cách nâng tầm hương vị trà. Trà Lam Gác Bếp là sản phẩm đỉnh cao khi được kết hợp từ món trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang trứ danh cùng phương pháp gác bếp chỉ có tại Tây Bắc. Một món trà đặc sản kết hợp với phương pháp chế biến độc nhất, chả có gì ngạc nhiên khi Trà Lam Gác Bếp nổi tiếng đến thế. Để tạo ra những ống Trà Lam hoàn hảo, bà con người Dao không tiếc công lục tìm trong cánh rừng sum suê những ống nứa có độ dày vừa phải. Sau đó, ống nứa sẽ được làm sạch, để khô dưới nắng để đảm bảo vệ sinh. Tiếp đến, người nghệ nhân sẽ rửa trà, vẩy nhẹ lá trà cho bớt nước và vào ống trúc. Đến khi ống nứa chứa đầy lá trà, từng ống sẽ được treo lên bếp, dùng sức nóng của than củi để hong khô. Khâu gác bếp là khâu đòi hỏi kỹ thuật cao vì người nghệ nhân cần căn nhiệt độ, thời gian chuẩn xác để đảm bảo trà không bị cháy, ống nứa không bị nứt. Ngoài ra, bà con dân tộc Dao còn có khả năng ngửi mùi trà đỉnh cao để biết lúc nào nên dừng gác bếp. Chẳng thế mà, Trà Lam Gác Bếp đủ sức chinh phục mọi giác quan của người thưởng trà. Từ hương thơm hanh hanh của khói bếp, hăng nồng của nứa và thơm ngọt của trà đến màu vàng mật ong sóng sánh, vị trà chát nhẹ nơi đầu lưỡi và ngọt dịu nơi cuống họng đã khiến Trà Lam Gác Bếp trở thành kiệt tác của Trà và của nghệ thuật sáng tạo món trà của dân tộc Dao.

Trọng lượng : 150g

Dài : 25cm